11月17日,江蘇省高校后勤協會伙專會2023年年會在徐州舉行。我校報送的《科技賦能,引領智慧餐廳新“食”尚》案例獲“智慧餐飲”類優秀案例。
該案例針對傳統食堂存在后廚監管不到位、食品安全有隱患、選餐模式單一導致嚴重浪費、運營成本高效率低、就餐人員營養攝入不均衡等問題,借助物聯網新技術開展餐飲改革,推出了全覆蓋就餐流程與餐飲后勤管理的智能備餐、智能監管、自助選餐、智能結算等一系列功能模塊的智慧餐廳。智慧餐廳以學生為中心,滿足多樣化需求,提高學生的就餐體驗和滿意度,全面打造安全、營養健康、高效的符合高校食堂發展和數字中國發展需求的數字化食堂新模式。
會上,表彰了38個“江蘇省高校餐飲改革管理優秀案例”。江蘇省教育廳發展規劃處副處長陳忠斌,江蘇高校后勤協會副會長兼秘書長黃在宇,及省內部分高校分管后勤工作的校領導、后勤部門管理干部和飲食工作人員近300人參加會議。(后勤處:王洪強)

